Friday, November 29, 2013

Thanksgiving 2013

I forget what I've told you about Thanksgiving plans for this year, so let me recap quickly. Basically, my parents aren't coming to town and I'm not going out of town, so I ended up inviting some friends/co-workers over for the occasion. We ended up with nine guests -- myself included -- which is the largest meal I've ever made for anyone! If I do say so myself, the whole event was a smashing success.

The menu was fairly basic, but delicious. I started with a cheeseboard appetizer made of local cheeses along with some persimmons, local honey, olives, and crackers. The main course was, of course, turkey, which I brined. This was my first brining experience, and both my brother and I agreed that it may have been the best turkey I've ever cooked. I also invested (a whooping $12) in an instant read thermometer, which may have been the best thing I purchased in months. I was able to set an alarm so that as soon as the turkey reached the right temp, I could pull it out of the oven, virtually eliminating the chance of over cooking. Sides included gravy, mashed potatoes, dressing, two kinds of cranberry sauce, classic green bean casserole, glazed carrots, rolls, herbed butter, and sweet potatoes -- all the basics, really. I asked guests to bring dessert, which was great because then I didn't have to cook it! We ended up with pumpkin pie, chocolate cheesecake, and a classic Indian dessert that unfortunately I forget the name of (oops). What made menu planning especially interesting is that one of my guests is a vegetarian. I thought it would be more of a challenge then it ended up being, actually. I made everything with vegetable stock instead of chicken stock (except for the turkey and gravy, which I made with homemade turkey stock) and it turned out perfectly!
A vat of dressing!

A locally-sourced cheeseboard.
The meal was served with a variety of red and white wines, plus mulled wine with dessert. Have I mentioned that I'm a member of the Chateau Montelena Cellarmaster wine club? Anywho, I am, and their zin was the star wine of the day, in my opinion. Side bar: if you haven't seen the movie Bottle Shock, see it! I have vague future plans for some kind of Bottle Shock viewing party involving Chateau Montelena wines, but nothing concrete yet.

I spent quite a lot of time on the tablescape this year. I wanted to use my Pfaltzgraff Winterberry dishes, even though they're pretty Chirstmas-y. I added some pumpkins with holly to tie it together, and I think it came out really well! I ended up renting a table and chairs, which was an excellent idea and I would totally do again -- the company delivered them on Tuesday and picked them up on Friday, and it was less than $200.
I've very proud of the tablescape!


In summary, it was really a lovely day and I think all of my guests were thoroughly satisfied with their meals. Oh, and did I mention, I did all this after running the inaugural Berkeley half-marathon the previous Sunday? Operation 2013 is officially a success!

6 comments:

  1. هل تعاني من الكثير من الحشرات المزعجة فى منزلك, وتريد ان تتخلص منها بطريقة امنة
    تقدم لكم خدمة القضاء الحشرات بالدمام للقضاء التام على كل انواع الحشرات التي تسبب الكثير من الامراض,
    فسكان المملكة السعودية معروضون الى اصابة منازلهم دائما بالحشرات لان المناخ صحراوي بالمملكة
    ولذلك عملينا العزيز يجب عليك فورا التخلص من تلك الحشرات اذا ظهرت لكى لا تتكاثر بمنزلك وتسبب لك الكثير من الامراض الخطيرة على صحتك وعلى صحة اسرتك
    كثير من سكان المملكة السعودية تصاب منازلهم بالحشرات المزعجة والتي تسبب الكثير من المتاعب في الكثير من الأُسر ,
    نحن في شركة مكافحة الحشرات بالدمام نقوم بتخليصك من كل الحشرات المزعجة الى الابد وعدم رجوعها ابدا
    شركة تنظيف بالقطيف
    شركة تسليك مجاري بالقطيف
    شركة تسليك مجارى براس تنوره
    شركة تسليك مجارى بالجبيل
    فنحن ذو خبرة لأعوام في مكافحة الحشرات ورش المبيدات نتخلص من كل الحشرات المزعجة وذلك عن طريق عمالة مدربة جيداً وذو خبرة ممتازة في مكافحة الحشرات عمالتنا
    يقومون بالتخلص من الحشرات باستخدام المبيدات اللازمة الأمنة .
    شركة رش مبيدات بالدمام
    نقوم بالتخلص من كافة انواع الحشرات مثل الصراصير وحشرات النمل الابيض,
    وأيضا مكافحة بق الفراش, و مكافحة الخنافس و النمل الاسود و مكافحة حشرات العته ايضا مكافحة الفئران,
    و مكافحة الثعابين ومكافحة جميع انواع الحشرات الاخرى السامة والغير سامة .
    شركة مكافحة حشرات بالخبر
    إطمن دائما معنا فلدينا عمالة ماهرة في مكافحة الحشرات فان كنت تعاني من الحشرات فلن تجد افضل من شركتنا
    العمالة لدينا مخصصة لمكافحة الحشرات حيث يقومون بالتخلص من كافة انواع الحشرات مع العلم ان كل حشرة لها مبيد حشري معين,
    تلك العمالة تتوصل ايضا الى المكان الذي تأتي منه تلك الحشرات فان كانت تلك الحشرات الموجودة بمنزلك صراصير
    فلابد ان يوجد مكان في منزلك يدخل من خلاله تلك الصراصير والتوصل لذلك المكان هو الحل لنصف المشكلة
    وبعد ذلك نتخلص من الحشرات بسهولة تامة الموجودة بالمنزل بسهولة لاننا ذات خبرة طويلة في مكافحة حشرات بالدمام,
    توجد المئات من شركات المكافحة للحشرات بالمملكة و التي تقدم كل خدمات رش المبيدات ومكافحة الحشرات
    ولكننا في شركتنا نتميز عن باقي الشركات بالعديد من الاشياء والتى تجعلنا من افضل الشركات واهمها
    واساسها الخبرة والسعر والمستوى والعمالة

    ReplyDelete
  2. شركة كشف تسربات المياه بالإحساء تعمل على وضع الحلول التي تساعد على عدم وجود مشاكل عند بناء عقار
    لدينا أجهزة حديثة تقيس رطوبة الأرض أو التربة المراد البناء عليها إن كانت أرض رسوبية بها بئر مياه فهذه مشكلة تتسبب في ظهور ترسبات المياه.
    أسفل الأرض فإنه يجب سحبها قبل البناء تجنبا لحدوث مشكلة تسربات المياه اذا وجد مياهكم
    ات لمنع حدوث تسرب المياه يجب دراسة نوع الأرض والتربة التي سيتم البناء عليها.
    شركة تنظيف منازل بنجران
    تسربات المياه هي مشكلة يعاني منها العديد من الأشخاص، وهو وجود جدار أو الأرضية بها تجمع مياه،
    من أسباب تسربات المياه أن البناء أو المنزل قد تم بناؤه على أرض رسوبية.
    شركة تنظيف منازل بجازان
    قبل البناء تجنبا لحدوث مشكلة تسربات المياه، اذا وجودت مياه جوفيه يجب سحبها فورا.
    عميلنا اذا وجودت تسريب في بيتك اتصل بشركة كشف تسربات في الاحساء لدينا وجود حل سريع لها ونحن نعمل على اصلاح هذا العطل.
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    نعمل علي تحديد المشكله ومعرفة المكان الموجود به التسريب ويتم الكشف بأستخدام افضل الاجهزة ذات تقنية وجوده عالية
    لدينا فنيين ذو خبرة عاليه ويستطيع الفني اختيار نوع التسربات وتحديد اماكن تواجدها واختيار الطريقة المثلى لعلاجها.
    بالاتصال بنا بشركة كشف تسربات بالاحساء يصل اليك مهندسين متخصصي على الفور
    تقدم شركتنا ضمان شامل على عملية اصلاح السبب فى التسريب.
    شركة تنظيف مجالس بالاحساء
    كيف لك ان تدرك وجود تسربات مياه والانتباه لها ومنع انتشارها :
    الانتباه الى ضعف تدفق المياه .
    الانتباه الى زيادة فاتورة المياه
    يمكنكم الاعتماد عليها نوفر لعملائنا الكرام خدمات كشف تسربات المياه كما نقدم خدمات اخري
    ولكي يبقي منزلك نظيفا دائما نحرص علي تقديم خدمة :
    شركة تنظيف بالرياض
    شركة ترميم فلل ومنازل بالرياض
    ترميم المنازل القديمة
    شركة مكافحة حشرات بجازان
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف فلل بالاحساء
    شركة نقل عفش بالرياض

    ReplyDelete
  3. شفط الصرف الصحي بالدمام
    اقبل الشتاء وسيواجه اهالى مدينة الدمام مشكلة من اصعب واخطر المشكلات المتعبة
    أولها انسداد بيارات المجارى وانسداد شبكات الصرف الصحى وهى المواسير
    و يعانى من هذة المشكلة الجميع ويظلون فى البحث عن شركة رائدة متخصصة فى اصلاح كافة المشاكل الخاصة باعطال انسداد المجارى
    ونحن شركة تسليك مجارى بالخبر لدينا من الخبرات الكبيرة التى نكتسبها من اعمالنا السابقة نؤكدلك عملينا العزيز أننا وبكل جدارة وخبرة
    افضل شركة تسليك مجارى بالدمام رخيصة التكلفة وفى نفس الوقت ماهرين فى العمل
    تعمل الشركة بافضل الطرق الحديثة والاساليب المتطورة علي ايدي افضل العاملين والمتخصصين في هذا المجال
    حيث ان الشركة تمتلك طاقم عمل مدرب علي اعلي مستوي علي ايدي خبراء ماهرين وفنيين محترفين
    حيث لاتتواجد هذه المواد الخاصة بالعمل الا داخل شركتنا فقط وهذه واحده من اهم ما يميز
    افضل شركة تسليك مجارى بالدمام عن غيرها من باقي الشركات الاخرى المنافسة فى المجال
    كما يوجد لدينا العديد من الخصومات الهائلة فنقدم خدماتنا باقل الاسعار التى تتناسب مع جميع عملائنا الكرام
    يوجد لدينا فنيون ومهندسون وخبراء مدربون على اعلى مستوى
    وذلك حيث يمكنهم معرفة تحديد الاسباب التى تتسبب فى انسداد المجارى ولان من اصعب الاشياء هو انسداد المجارى الخاصة بالمنزل فهو يوقف الحياه بالمنزل
    و يتسبب فى مشاكل فى غاية الخطورة لاننا دائما نستعمل الحمامات والمطابخ
    وعند انسداد المجاى تتوقف الحياه كما ينتج عنها الروائح الكريهه التى تضر بالمنزل
    وايضا انسداد المجارى وذلك ينتج عنها اضرار خطيرة بالمنزل نفسه من تسربات بالمياه وتحت البلاط وتسربات بالجدران
    فلا تقلق عملينا العزيز من كل ذلك فلدينا المهارة والخبرة العالية فى اعمالنا لحل كل ذلك .

    ReplyDelete
  4. شركة سبق للخدمات المنزلية شركة تسليك مجارى بالخبر بالكفاءة و المشهود لها
    من قبل العملاء على وجود خبرات كبيرة فى الفريق الفنى علاوة على ذلك المعدات
    و الأساليب المتطورة و التى تستخدمها شركتنا و الطرق العلمية مثل التسليك بالنيتروجين
    و غيرها من الطرق الكيمائية و التى تجعل من مهمة تسليك المجارى أمر سهلا
    و يمكن السيطرة علية و الأن يمكنك التواصل مع شركة تسليك مجارى بالخبر
    و تؤدى أنسداد المجارى إلى
    الطفح المائى و هى التى تكون سبب رئيسئ فى أنتشار الأمراض و الحشرات و التى تضر بنا
    جميعا و تصيب الصغار و الكبار بالأمراض و التى قد نتكلف الكثير للشفاء منها

    ReplyDelete
  5. شركة سبق للخدمات المنزلية
    نعلم جيداً أن مكافحة الحشرات أحد أهم المهمات التى يمكن لأحد
    القيام بها و الحشرات هى كائنات سريعة الأنتشار و التواجد
    فى المكان الذى تهبط إلية و الحشرات التى يتم مكافحتها
    هى الضارة مثل الصراصير و الباعوض و الذباب و البق الفراش
    و نستخدم العديد من الطرق العلمية و التى تقضى على الحشرات
    بشكل نهائى و غير قابل للعودة أن و لدينا فى شركة سبق للخدمات المنزلية الفريق الفنى و العمالة المدربة و التى توفر عليك جميع المشكلات فى الوقت التى كنت تعانى منها فى
    الماضى و مكافحة الحشرات تعتبر من المهمات الوقائية و التى تقى من الأمراض التى تنشرها الحشرات
    و نقدم المزيد من العروض و الخدمات فى المملكة و الخاصة بكل أنواع و طرق مكافحة الحشرات مثل
    شركة مكافحة نمل أبيضشركة مكافحة حشرات بالأحساء
    شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    و هكذا نسعى لتقديم أفضل ما لدينا و جعل مهمة المكافحة للحشرات تتم فى أسرع وقت

    ReplyDelete
  6. شركة سبق
    تقدم شركة سبق أفضل الخدمات فى مجال التنظيف و الذى يعتبر أحد أهم الخدمات المطلوبة فى المملكة
    بشكل كبير و نسعى دائما لجعل مهمة التنظيف أسرع و أفضل من حيث النوعية و الأطلاع
    على رغبات العميل فى المقام الأول فهذا ما نعمل من أجلة و حتما كل شئ من حولنا يحتاج للتنظيف
    و كل الأماكن أيضاً و تمتلك شركة سبق للخدمات المنزلية
    العمالة المدربة بالشكل الراقى و العلمى و القادرة على أداء كل مهمات التنظيف
    و تقدم الشركة باقة متكاملة من مهمات التنظيف المختلفة
    شركة تنظيف منازل بالقطيف
    شركة تنظيف مسابح بالدمام
    شركة تنظيف مجالس بالخبر
    شركة تنظيف منازل بالجبيل
    شركة تنظيف موكيت و سجاد بالدمام و الخبر
    و هكذا نسعى دائما للتقدم و جعل من مهمات التنظيف أسرع
    و أفضل و بمختلف الطرق و الأساليب العلمية و التى توفر علينا جميعاً الوقت و الجهد و التنظيف مهمة وقائية حيث تحمينا من الأمراض و الآوبئة
    و أنتشار الحشرات و التى هى تنتشر الخوف و القلق بين الجميع الكبار و الصغار و تنقل الأمراض من الشخص المصاب إلى الشخص السليم و هذا ما ينذر
    بالخطر و يجعلنا نهتم بالتنظيف بالجودة اللأزمة و بأستخدام المعدات المتطورة و الآن يمكنك التواصل معنا بكل سهولة و بشتئ الوسائل المتاحة لك

    ReplyDelete